肉圓一直是自己喜愛的台灣小吃之一,小時候回奶奶家爸爸總是讓我們在路上吃個肉園,可能是回憶最美,記憶中的皮薄料多醬料香的肉園還是吃過最好吃的。知道板橋有間蠻出名的林員肉圓,這次在大遠百看到,當然就點來吃吃,只是不知道這價格是因為進駐百貨公司還是本來就是這個價,1顆肉圓55說真的很高價,甚至覺的有點貴,實在不確定是不是在店家也賣這麼貴,排除很貴這件事,口味才是最重要的。
20121228 林園肉圓1

這裡的肉圓是用溫火炸的,所以雖然有熱,但皮卻不會有焦度,所以覺的軟Q,吃起來顯的有點厚,我自己偏好像南機場這樣的大火炸,表皮帶點焦脆,這樣光肉圓皮就有二種口感。
20121228 林園肉圓

翻開之後,可以看見裡頭用料很實在,一大塊瘦絞肉(照片中的肉已經被我吃掉一大半了)、鳥蛋、香菇、栗子,跟二片筍子,其實我好愛吃筍子很多的肉圓啊,因為覺的這樣味道才好~但是這裡雖然只有二片筍子,我居然是回家看照片才發現,事實証明,這家的餡料對我來說很有深度啊~口味好到讓我忘了沒有很多的筍子,絞肉瘦歸瘦卻不乾柴,而特調的醬料也加了不少分。
20121228 林園肉圓2

整體來說是蠻讓人滿意的肉圓,當然是在不考慮價格的條件下…改天還是來去南機場排個隊吃肉圓好了~

 

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猴小安 早過了而立之年仍然矛盾又複雜的個體

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