2013.01.24 小芮出生了,我是媽媽了,要勇敢要堅強。
期盼全家人都身體健康,平安幸福。

因為要去汐止同事家,
所以順便去廟口夜市吃晚餐
狗先生對上次不小心試到的美食酒釀湯圓加蛋念念不忘,這是我們這一天的終極目標。
第一攤吃的是每次經過都有著滿滿潮的"阿華麵攤"
0502基隆廟口阿華炒麵店面.jpg  

攤子上人人都吃著咖哩炒麵,這次終於記得要先來試試口味。
 0502基隆廟口阿華炒麵咖哩肉絲麵.jpg
果真跟著人潮走就是對的!看起來簡單的咖哩肉絲炒麵,真的是好好味,
咖哩香氣四溢,應該是用咖哩粉炒出來的,咖哩醬汁裡還嚐的到咖哩粉的口感,
不同於一般的咖哩塊做出來的料理,麵條Q軟有彈性,均勻沾附著濃厚的咖哩醬,每一口都是美味。
據說在日本,用咖哩塊做咖哩的家庭主婦會被嫌不夠認真,咖哩粉炒出來的咖哩,必定是有過人之處。
另外我們點了豬肝湯,上湯的時候,可以發現,豬肝上還有微微的粉紅色,這樣的豬肝口感剛剛好,
公司附近有一家麵店的豬肝上都還有血,我實在是不敢吃,老闆卻跟我說,太熟就會老了,
原來,火候到家,可以煮出粉紅色的豬肝肉。 不過豬肝湯的口味好像就沒什麼太讓我驚喜的了。
0502基隆廟口阿華炒麵豬肝湯.jpg


吃完咖哩炒麵,我們二個就忍不住出發到湯圓的攤子了,不知道是因為天熱了,還是時間還早,攤上的人並沒有很多,
0502基隆廟口甜酒釀加蛋湯圓.jpg 
跟上次一樣,我們點了5號來分著吃,建議大家二個人分著吃一碗剛剛好,
因為5號的份量很大,有一顆蛋跟五顆芝麻湯圓。
0502基隆廟口甜酒釀加蛋湯圓1.jpg 
0502基隆廟口甜酒釀加蛋湯圓2.jpg 
我發現煮酒釀蛋的弟弟是把酒釀蛋的鍋子放到另一個大的滾水鍋中,隔水加熱,
難怪這蛋吃起來又香又滑,酒釀的香氣甜味沒有跑掉,蛋全熟了卻仍然滑溜順口。

還記得上次(生平第一次)吃的時候,滿心期待又緊張的我們,入口總覺的滿口的紅酒香,有點怪,
可是多吃幾口就上癮了,不過很特別厚 甜酒釀居然有紅酒香,
另外,湯圓更是讓人贊嘆,除了湯圓本身優點外,火候的掌控也很好,
口感極佳,跟常吃的湯圓不同的是,這個應該是用石磨去磨出來的糯米團做的,
湯圓皮是有顆粒口感的,而且有很香厚的糯米味,內餡芝麻包的滿滿的,甜度又剛好~
0502基隆廟口甜酒釀加蛋湯圓3.jpg 

啊!!想到又想吃了,下次來去買生的回來煮好了。

以上就是這次大推的廟口店家X2。基隆廟口下次見!

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猴小安 早過了而立之年仍然矛盾又複雜的個體

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  • rosaleenlove
  • 哈哈...原來日本的家庭主婦用咖哩塊會被嫌不夠認真@@
    不過咖哩粉也沒有比咖哩塊麻煩..而且可以自己調口味~口感豐富多了~~
  • 我只會煮咖哩塊說XD 還是很好吃呀…不過下次來學用咖哩粉煮咖哩飯好了。好想去日本好想去日本好想去日本…

    猴小安 於 2009/05/10 13:20 回覆

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